»Ne raztrgamo celega piščanca.« Ko gre za to, kako McDonald's Canada pripravlja svoje slavne piščančje McNuggetse, podjetje ne skopari z besedami.
Ko gre za to, kako McDonald's Canada izdeluje svoje slavne piščančje McNuggetse, podjetje ne skopari z besedami. Ko je Katie iz Victorie vprašala, ali za izdelavo svojih priljubljenih piščančjih izdelkov uporabljajo cele piščance, je podjetje odgovorilo z nekaj dodatnimi videoposnetki iz svoje video serije »Naša hrana, vaša vprašanja«.
V enem od videoposnetkov Amanda Straw, »udeleženka v procesu izkoščanja« pri Cargill Ltd. v Londonu v Ontariu, ročno razkosava piščanca pred kamero, kar gledalcem omogoča, da vidijo, »kaj uporabljamo, katere dele piščanca uporabljamo in katere dele piščanca uporabljamo«. Katere dele piščanca ne uporabljamo? Nato je začela piščanca razkosavati na koščke. Medtem so se piščanci hipnotično zgrinjali po montažni liniji v tovarni Cargill, verjetno na poti do svoje usode kot McNuggets. Če vas to preveč vzburja, bodite bolj pozorni. Vašo pozornost bo spet pritegnil Straw, ko bo zapela: »Potem bomo zlomili noge,« in občinstvo zagotovila: »Še enkrat bomo preverili, da ni kosti.« Če o mesnih izdelkih McDonald's vemo kaj, so to umetniške aluzije nanje. Kosti so v redu, prave kosti pa zagotovo ne. In zadnja malenkost, ki nam je še ostala? »V naših izdelkih uporabljamo malo usnja.«
Čeprav razumevanje bolj filozofske plati piščančjih McNuggetsov zahteva veliko dela, na primer poglobitev v biografijo njihovega ustvarjalca, McDonald's stavi na več videoposnetkov, da bi to storil in ovrgel številne zmotne predstave in urbane legende. Ljudje okoli njega pogosto kritizirajo zabijanje.
V drugem videoposnetku na isto temo Nicoletta Stefu, »vodja dobavne verige« pri McDonald's Canada, odgovarja na vprašanje Armanda iz Edmontona o tem, ali piščančji McNuggets vsebujejo zloglasno »rožnato sluz«, ki jo v zadnjih letih obtožujejo v hamburgerjih nekaterih verig hitre prehrane ...
Stefu je pogumno začela svojo zgodbo s sliko rožnate sluzi (ali sluzi, kot jo včasih imenujejo) in nadaljevala z ovrženjem govoric, da je izdelek v njihovi hrani. »Ne vemo, kaj je to ali od kod prihaja,« je dejala, »vendar nima nobene zveze z našimi piščančjimi McNuggetsi.« Nato se je odpravila v Cargillovo proizvodno delavnico, da bi se srečala z Jennifer Rabideau, »Cargillovo razvijalko izdelkov«. »Odpravljajo se, uganili ste, v oddelek za razkosavanje. Danes se zdi, da si McDonald's močno prizadeva, da bi jasno povedal, da njihova hrana vsaj začne s celo živaljo. Kaj je naslednja točka? Čudovito belo prsno meso. Prsa se zberejo v posodah, obloženih s plastičnimi vrečkami, in pošljejo v »mešalnico«. Tam se piščančja mešanica doda v vedro in zmeša z »začimbami in piščančjo kožo«.
Mešanica gre v »oblikovalno komoro«, kjer – kot ste morda uganili, če ste dovolj dolgo v transu strmeli v Chicken McNuggets – piščančja omaka dobi štiri osnovne oblike: kroglice, zvončke, škornje in čebulo.
Nato sledi dvojni paniranje – dva testa. Eno je »lahko« testo, drugo pa »tempura«. Nato se rahlo ocvre, stepeno, zamrzne in na koncu pošlje v lokalno restavracijo, kjer ga lahko naročite in pripravite, da zadovoljite svojo nočno željo po hrani!
Postmedia se zavezuje k ohranjanju živahnega, a vljudnega foruma za razpravo. Prosimo, da so komentarji ustrezni in spoštljivi. Komentarji se lahko na spletnem mestu pojavijo v eni uri. Prejeli boste e-pošto, če prejmete odgovor na svoj komentar, če je posodobitev teme, ki ji sledite, ali če komentira uporabnik, ki mu sledite. Za več informacij obiščite naša Smernice skupnosti.
Podjetje s sedežem v Vancouvru je predstavilo linijo opreme za kanadske športnike, ki se bodo to poletje odpravili v Pariz na olimpijske in paraolimpijske igre leta 2024.
© 2024 National Post, oddelek podjetja Postmedia Network Inc. Vse pravice pridržane. Nepooblaščena distribucija, redistribucija ali ponovna objava je strogo prepovedana.
To spletno mesto uporablja piškotke za prilagajanje vaše vsebine (vključno z oglasi) in za analizo prometa. Več o piškotkih si lahko preberete tukaj. Z nadaljnjo uporabo našega spletnega mesta se strinjate z našimi pogoji storitve in politiko zasebnosti.
Članke, shranjene v vašem računu, lahko upravljate tako, da kliknete X v spodnjem desnem kotu članka.
Čas objave: 19. april 2024