Z naglim razvojem živilske industrije so se enokanalni rezalniki široko uporabljali. Vsi imajo dvojno kuhalno ploščo in obstajata dve vrsti: horizontalni in vertikalni. Potrošniki so dobro sprejeti. Potrošniki lahko pri nakupu enokanalnih rezalnikov primerjajo videz enokanalnih rezalnikov. Za izbiro ustreznega enokanalnega rezalnika se lahko sklicujejo na pogonsko silo različnih vrst enokanalnih rezalnikov ter načelo delovanja glavnika in delov za rezanje mesa. Sledi uvod v zadeve, na katere je treba biti pozoren pri uporabi enokanalnega rezalnika.
1. Pred uporabo operite
Rezila visokokakovostnih enokanalnih rezalnikov imajo običajno relativno velik premer. Prednost je v tem, da lahko tečejo gladko, kar lahko pospeši rezanje mesa in reši problem rezanja velike količine mesa. Posledično je obremenitev rezila relativno velika, zato pred vsako uporabo za čiščenje poskusite uporabiti toplo vodo in ne mokrite motorja.
2. Pri zagonu preverite vrtenje rezila
Enokanalni rezalnik se pogosto uporablja v različnih gostinskih panogah, zato mora obdelati veliko količino narezanega mesa. Njegova rezila so po obdelavi z visoko temperaturo zelo ostra in trpežna, zato bodite pri uporabi pozorni na varnost in pred začetkom dela preverite smer rezil. Pri zagonu najprej preverite smer vrtenja rezil. Ko ugotovite, da je vrtenje obrnjeno, ga je treba takoj popraviti, da zagotovite nemoteno delovanje.
3. Po uporabi za vzdrževanje ustavite in očistite
Kakovostni enokanalni modeli mikrotomov so običajno zajetni, zato je treba po uporabi pravočasno izklopiti napajanje, da se očistijo, odstranijo ostanki, odstranijo snemljivi deli, jih operejo z vročo vodo in nato namestijo. Vlaženje in nato premaz z jedilnim oljem, osnovno vzdrževanje in vzdrževanje enokanalnega rezalnika podaljšata njegovo življenjsko dobo.
Čas objave: 27. marec 2023