S partnerstvom z dobaviteljem, ki lahko zagotovi rešitve na ključ, lahko proizvajalci optimizirajo procese navzgor in navzdol po proizvodni liniji.
Ta članek je bil objavljen v številki revije Pet Food Processing decembra 2022. Preberite ta in druge članke v tej številki v naši decembrski digitalni številki.
Ko posel s hrano in priboljški za hišne živali raste, je na voljo vedno več že pripravljenih rešitev, ki predelovalcem pomagajo zgraditi učinkovitejše in produktivnejše obrate.
Greg Jacob, višji podpredsednik predelave in sterilizacije za ProMach Allpax s sedežem v Covingtonu, La., je opozoril, da se je trend v smeri komor za sterilizacijo hrane za hišne živali na ključ začel pred desetletji in se je v zadnjih letih pospešil z različnimi ključnimi deli opreme. bolj pogosto. Dejavniki, pomembni za delovanje podjetja in trendi v proizvodnji izdelkov. Prvič, avtomatizirane sterilizacijske linije bistveno zmanjšajo delovno silo, potrebno za vodenje podjetja, ki je v preteklosti imelo visoko fluktuacijo zaposlenih in je zdaj velik izziv.
»Retortna linija na ključ omogoča enemu vodji projekta, da se poveže z več dobavitelji, FAT (Factory Acceptance Test) na enem mestu pa omogoča temeljit zagon linije, kar omogoča hitro komercialno proizvodnjo,« pravi Jacob. »S sistemom na ključ, univerzalno razpoložljivostjo delov, dokumentacijo, kodo PLC in enotno telefonsko številko za stik s podpornimi tehniki se stroški lastništva znižajo, podpora strankam pa poveča. Končno so retorte izjemno prilagodljiva sredstva, ki lahko podpirajo današnji trg. specifikacije vsebnika za rast."
Jim Gajdusek, podpredsednik prodaje za Cozzini v Elk Grove Village, Ill., je opozoril, da je industrija hrane za hišne ljubljenčke začela slediti zgledu industrije hrane za ljudi pri integraciji sistemov, tako da gotove rešitve niso tako drugačne.
»V resnici se priprava hrenovke za človeško prehrano ne razlikuje veliko od priprave paštete ali druge hrane za hišne ljubljenčke – prava razlika je v sestavinah, a napravi je vseeno, ali ima končni uporabnik dve nogi ali štiri,« je dejal. rekel. rekel. »Vidimo, da številni kupci hrane za hišne živali uporabljajo meso in beljakovine, ki so certificirani za industrijsko uporabo. Kakovostno meso v teh izdelkih je odvisno od proizvajalca pogosto primerno za prehrano ljudi. "
Tyler Cundiff, predsednik skupine Gray Food & Beverage Group v Lexingtonu, Ky., je opozoril, da je povpraševanje med proizvajalci hrane za hišne živali po storitvah na ključ v zadnjih šestih do sedmih letih zagotovo naraščalo. Vendar pa je že pripravljene rešitve težko označiti po eni dimenziji.
»Na splošno storitve na ključ pomenijo, da bo en ponudnik storitev zagotovil celovit inženiring, nabavo, vodenje projekta, namestitev in zagon za določen obseg projekta,« pravi Tyler Cundiff iz Graya.
Ključ v roke lahko pomeni veliko različnih stvari za različne ljudi v tej panogi in razumemo, da obstaja nekaj ključnih projektnih prioritet, ki jih je treba določiti s stranko, preden določimo najbolj prilagodljivo rešitev in najprimernejšo različico na ključ. Zelo pomembno. « je rekel. »Na splošno storitev na ključ pomeni, da bo en ponudnik storitev zagotovil celovito načrtovanje, nabavo, vodenje projekta, namestitev in zagon za določen projektni obseg dela.«
Ena stvar, ki jo morajo transformatorji vedeti, je, da so kakovost in zmogljivosti pristopa na ključ v veliki meri odvisne od velikosti projekta, zmogljivosti partnerjev in njihove sposobnosti, da sami upravljajo večino integriranih storitev.
"Nekateri projekti na ključ lahko vključujejo dostavo posameznih operacij ali sistemskih enot kot del večjega projekta, medtem ko drugi modeli dostave na ključ vključujejo enega glavnega projektnega partnerja, sklenjenega za zagotavljanje vseh storitev za celotno življenjsko dobo naložbe v projekt," je dejal Cundiff. . "To se včasih imenuje dostava EPC."
"V našem razširjenem, najsodobnejšem proizvodnem obratu obdelujemo, izdelujemo, sestavljamo in testiramo opremo pod lastno streho," je dejal Cundiff. »Za stranke v živilski industriji in industriji hrane za hišne ljubljenčke ustvarjamo edinstvene stroje velikega obsega po meri. velike sisteme, kjer je kakovost v celoti zagotovljena. Nadzor. Ker nudimo širši nabor storitev na ključ, lahko zagotovimo dodatne storitve za naročila opreme, vključno z montažo, avtomatizacijo, nadzornimi ploščami in robotskimi aplikacijami.«
Proizvodne dejavnosti podjetja so zasnovane tako, da so prilagodljive in odzivne na potrebe živilskih podjetij za hišne živali.
"To nam omogoča, da nudimo prilagojene rešitve, od načrtovanja in gradnje sistemov na ključ do proizvodnje posameznih delov in sklopov," je dejal Cundiff.
V panogi mnoga podjetja ponujajo celovite rešitve od konca do konca. V zadnjih nekaj letih se je Gray odzval na potrebe svojih strank tako, da je zgradil portfelj podjetij, ki ponujajo obsežen nabor storitev, ki podjetju omogočajo, da izkoristi lastna sredstva za obvladovanje skoraj vseh vidikov projekta.
"Te storitve lahko nato ponudimo na ločeni osnovi ali na popolnoma integrirani osnovi na ključ," je dejal Cundiff. »To našim strankam omogoča prehod s popolnoma integriranega izvajanja projektov na prilagodljivo izvajanje projektov. Pri Grayu ga imenujemo naš. Zmogljivosti EPMC, kar pomeni, da načrtujemo, dobavljamo, izdelujemo in izvajamo katerega koli ali vse dele vašega projekta predelave hrane za hišne ljubljenčke.”
Revolucionarni koncept je podjetju omogočil, da je lastni ponudbi storitev dodalo specializirano sanitarno opremo iz nerjavečega jekla in proizvodnjo drsnikov. Ta komponenta v kombinaciji z Grayevimi zmožnostmi globoke digitalizacije, avtomatizacije in robotike ter tradicionalnimi podjetji EPC (inženiring, nabava in gradnja) postavlja standard za to, kako bodo v prihodnosti izvajani projekti na ključ.
Po besedah Graya lahko rešitve podjetja na ključ integrirajo skoraj vse vidike projekta. Vsa področja gradnje so usklajena v poenotenih sistemih in procesih.
»Vrednost storitve je očitna, vendar je najbolj priznana vrednost kohezija projektne skupine,« je dejal Cundiff. "Ko gradbeni inženirji, programerji nadzornih sistemov, vodje gradbenih projektov, oblikovalci procesne opreme, arhitekti, inženirji za pakiranje in upravljavci objektov sodelujejo pri svojem tretjem, četrtem ali petem projektu, so koristi očitne."
»Ne glede na to, kaj stranka potrebuje ali želi, se obrne na našo inšpekcijsko skupino in nudimo celovit pristop,« je povedal Jim Gajdusek iz Cozzinija.
"Imamo dovolj osebja in inženirjev na različnih področjih, vključno s strojništvom, inženiringom, elektrotehniko, vodenjem projektov itd.," je dejal Gadusek. »Bistvo je, da smo popolnoma integrirana nadzorna skupina in da sami načrtujemo in pakiramo nadzorne sisteme. Karkoli stranka potrebuje ali želi, stori naša vodstvena ekipa in to počnemo kot storitev na ključ. Vse to nudimo.”
Z blagovno znamko ProMach lahko Allpax zdaj razširi svojo ponudbo izdelkov na ključ pred in po sterilizacijski komori, od procesnih kuhinj do paletizatorjev/raztegljive embalaže. ProMach lahko integrira posamezne enote v proizvodno linijo ali zagotovi celovito rešitev za celotno proizvodno linijo.
Jacob je dejal: »Ključna komponenta dobave, ki je nedavno postala standard za destilarne na ključ, je kombinacija sistemov za rekuperacijo pare in vode, ki jih je oblikoval, proizvedel in integriral Allpax za zmanjšanje porabe energije in izboljšanje trajnosti rastlin. integrirano splošno dinamično merjenje OEE, kot tudi paketi za predvidevanje in predvidevanje vzdrževanja, ki izboljšujejo tekočo učinkovitost linije z zbiranjem podatkov in zagotavljajo preglednost po celotni proizvodni liniji.«
Obrat se sooča z izzivi pri prilagajanju nadaljnji rasti, saj se pričakuje, da bo pomanjkanje delovne sile stalen problem, notranja inženirska podpora pa še naprej upada.
Jacob je dejal: »Vlaganje v najnovejšo tehnologijo in partnerstvo z dobaviteljem OEM, ki zagotavlja odlično podporo in integrirane proizvodne linije, nudi najboljšo priložnost za izkoriščanje inženirskega strokovnega znanja v celotni proizvodni liniji in bo zagotovilo najvišjo učinkovitost proizvodne linije in hitro povrnitev naložbe. in pozicioniranje za nadaljnjo rast v prihodnosti.«
Kot pri večini današnjih industrij je poskus nadomestitve izgubljenih delavcev med pandemijo izziv, s katerim se soočajo številna podjetja za hrano za hišne živali.
"Podjetja imajo težave pri zaposlovanju talentov," je dejal Gadusek. »Avtomatizacija je ključnega pomena za dosego tega cilja. Temu pravimo »topa točka« – ni nujno, da se nanaša na delavca, ampak vključuje premikanje palete s točke A. Če se pomaknemo na točko B, to lahko storimo brez uporabe osebe in pustimo, da ta oseba naredi nekaj podobnega svojemu raven spretnosti, ki zagotavlja učinkovitejšo porabo časa in truda, da ne omenjam nižjih plač.«
Cozzini ponuja rešitve na ključ za eno- ali dvokomponentne sisteme z računalniško logiko, ki obdeluje recepte in dostavi prave sestavine v mešalno postajo ob pravem času in v pravem vrstnem redu.
"Programiramo lahko tudi število korakov v receptu," je dejal Gadusek. »Operaterjem se ni treba zanašati na svoj spomin, da bi se prepričali o pravilnem zaporedju. To lahko naredimo kjer koli, od zelo majhnih do zelo velikih. Ponujamo tudi sisteme za male operaterje. Vse je v učinkovitosti. več, bolj natančno bo."
Zaradi eksplozivnega povpraševanja po hrani za hišne živali in svetovnega obsega tega povpraševanja, skupaj z naraščajočimi stroškovnimi pritiski, morajo proizvajalci hrane za hišne živali izkoristiti vse razpoložljive sinergije in inovacije. Če se inovacije uporabljajo pravilno, temeljijo na rezultatih, so osredotočene na prave prednostne naloge in sodelujejo s pravimi partnerji, lahko podjetja za hrano za hišne ljubljenčke sprostijo ogromen potencial za povečanje proizvodnje, zmanjšanje stroškov, maksimiranje delovne sile ter izboljšanje izkušenj in varnosti zaposlenih, da zagotovijo vse zakonske zahteve. danes in jutri.
Nova hrana za hišne ljubljenčke zajema vrsto trendov, od ultrahumanih pasjih müslijev do okolju prijazne mačje hrane.
Današnji priboljški, sestavine in dodatki presegajo popolnost in uravnoteženost ter psom in mačkam zagotavljajo edinstveno prehranjevalno izkušnjo in izboljšujejo njihovo zdravje.
Čas objave: 2. avgust 2024