Ne glede na to, ali gre za spremembo življenjskega sloga in povpraševanja potrošnikov ali tehnično podporo tehnologije zamrzovanja hrane in logistike hladne verige, so "montažne posode" v zadnjih letih postale zelo priljubljene. Izkoriščajoč ta trend, so vodni proizvodi vzpostavili montažne posode za vodne proizvode in vstopili na trg modrega oceana, kar je postalo tudi pomemben ukrep za širitev potrošniških kanalov in trgov za industrijo. Seveda imajo vodni proizvodi iz rib, kozic, rakov in školjk na koncu predelave bolj kompleksne lastnosti, kar ljudem omogoča, da vidijo tudi pomembno vlogo rezalnikov svežih rib in druge opreme.
Trenutno pripravljena hrana predstavlja le približno 10 % celotne industrije. Ker pa si ljudje vse bolj želijo večjega zadovoljstva s kuhanjem, bo prostor v tem segmentu izjemno širok. Zlasti pri kompleksnih vodnih izdelkih je okrepitev razvoja montažnih vodnih izdelkov postala rezultat izkoriščanja povpraševanja potrošnikov in prilagajanja tržnim trendom v zadnjih letih. S pojavom in priljubljenostjo rakov, vermicelli pokrovač, vloženih ribjih jedi in morskih cmokov, pripravljenih za uživanje,globoka predelava vodnih proizvodovje odprlo nove razvojne priložnosti. Poleg tega je uvedba izdelkov, kot so kondicionirani ribji zrezki, spodbudila tudi razvoj industrije predelave vodnih proizvodov. Omeniti velja, da je v procesu pospeševanja hitre porabe in kondicioniranja vodnih morskih sadežev pomembna gonilna sila za industrijsko preobrazbo in nadgradnjo postala tudi pospešitev uvajanja, iteracije ter raziskav in razvoja živilskih strojev.
Kot vrsta vodnega proizvoda z visoko užitno univerzalnostjo imajo ribe velik delež tudi pri razvoju pripravljenih jedi. Še posebej v zadnjih letih so jedi, ki jih predstavljajo vložene ribe, postale priljubljene zaradi svojih osvežilnih in okusnih lastnosti. Pomembno je tudi, da se glavne sestavine ribjega fileja ujemajo z ustrezno predelovalno zmogljivostjo. Zaradi stabilne učinkovitosti avtomatski stroj za rezanje rib iV zadnjih letih menjalnik simulira ročni rezalnik, da bi pokazal svojo moč pri rezanju ribjih filejev in ribjih filejev hkrati, ohranjanju enakomerne debeline končnega izdelka in učinkovitosti rezanja. Dobil pomoč. Ustvarjanje visokokakovostnih montažnih jedi, ki temeljijo na novih tehnologijah in novi opremi, lahko postane ključna točka za povečanje konkurenčnosti.
Video o stroju za rezanje rib:
Čas objave: 16. junij 2023